Det mest fascinerande med osttillverkning är att man utgår från samma grund och beroende på hur man hanterar mjölk och bakteriekulturer och hur mognadsprocessen går till, får man fram helt olika produkter. Som vid all osttillverkning, är varje steg i kedjan betydelsefull. Allt måste göras rätt. Det ar omöjligt att reparera något i efterhand. Det handlar om en kombination av teknik och känsligt hantverk. På våra ostsidor kan du läsa om vårt sortiment, om varför ost är laktosfri, om hur osttillverkning går till och mycket annat. Testa dina ostkunskaper i vårt Ostquiz eller lär dig mer i Ostakademien.
Prenumerera på våra produktnyheter till din e-post eller följ oss på Facebook och Twitter.
Följ bloggen Caroline Olsson
Följ bloggen Gunnaröds gård
Följ bloggen Sjögården