I över 115 år har Castelli varit en av italiens mest tongivande osttillverkare. Castelli började med att tillverka Gorgonzolas och idag har man en stor bredd av de anrika italienska osttyperna i sitt sortiment. Omsorgen om råvaran, det genuina hantverket och den Italienska matglädjen är viktiga och avgörande faktorer för företagets internationella framgångar. 

Hos Castelli går ostmästaryrket i arv från generation till generation. Även om man numer i de tyngsta arbetsmomenten tar hjälp av modern teknik, sker merparten av tillverkningen fortfarande för hand. är osttillverkning ett genuint hantverk. Tillverkningen idag sker i stort sett på samma sätt som ost har tillverkats sedan medeltiden och är och förblir ett hantverk av högsta kvalitet.

Castelli ställer stora krav på råvaran som till stor del hämtas från en ytterst begränsad mängd gårdar varav ett flertal är helt ekologiska. Så förutom att du får de mest välsmakande ostarna, serverar Castelli dig också fullständig trygghet.

För oss på Skånemejerier är det en ära att kunna erbjuda 7 fantastiska ostsorter till svenska dagligvarubutiker, vilket vi gjort med stor framgång på storhushållsmarknaden i över 10 år.